Архив месяца Январь, 2009

Чайный клуб провел сравнение популярных пакетированных чаев Greenfield и Lipton. Продукты обоих производителей – черные байховые чаи Greenfield Magic Yunnan Black Tea и Lipton Yellow Label Tea. Итак, что же обещают нам производители? Читать далее »

14
Янв

Кофейная доска для заметок

   Автор: Coffee*Sponge   Раздел Дайджест, Ноу хау

У нас дома есть доска из корки, на которую мы цепляем с помощью кнопок различные памятные и приятные вещи — открытки, записки и другую мелочь. Но места на ней уже практически не осталось и мы подумываем о второй такой же, ну или чуть больше размером. А тут как раз подвернулась замечательная идея с кофейной доской (мы ведь еще и кофеманы). Осталось только найти мешок от кофе, да побольше! Читать далее »

13
Янв

Кофеин и кофеманы

   Автор: Пей Цяй   Раздел Все о чае, Дайджест, История кофе


Если вы начинаете свой день с чашки кофе, то вы не одиноки. В мире ежегодно собирается 6 млн тонн кофе и 3 млн тонн чая. К ним можно добавить 0,5 млн тонн содержащего матеин — стереоизомер кофеина — мате (парагвайского чая, популярного в Латинской Америке). Помимо этого в мире ежегодно выращивается свыше 3 млн тонн какао бобов, содержащих теобромин, гомолог кофеина, то есть его ближайший химический родственник, оказывающий схожее действие на центральную нервную систему. Количество кофеина, ежедневно потребляемого в мире, равнозначно 5 000 000 000 чашек кофе! Кофеин является не только самым популярным подбадривающим алкалоидом, но и одним из самых старых: как говорят археологи, человек начал варить напитки из растений, содержащих кофеин, еще в каменном веке. Читать далее »


Для многих иностранцев одним из элементов традиционных представлений о Великобритании помимо Биг Бена, Тауэрского моста, нулевого меридиана в Гринвиче является классический английский «файв о’клок ти» или чаепитие.

Однако выясняется, что англичане, похоже, перестали быть нацией любителей чая. Об этом рассказал директор музея чая и кофе в Лондоне Эдвард Брама. Читать далее »

10
Янв

Не слишком ли много кофе?

   Автор: Belka-Motalka   Раздел Дайджест

В последнее время все больше и больше появляется информации о том, насколько кофе вреден или полезен. И советуют либо не пить кофе вообще, либо выпивать по 30 чашек в день. Кому верить — непонятно, поэтому большинство кофеманов пьют кофе столько, сколько им хочется, совершенно не обращая на упражнения журналистов и врачей в огульном обвинении или восхвалении кофеина. И все равно, каждого кофемана нет-нет, да и посещает шальная мысль: «А не слишком ли много кофе я пью?» Для самоуспокоения ответьте на вопросы теста, и Вам сразу станет ясно: употребляете Вы кофе или злоупотребляете. Вы слишком много пьете кофе еслиЧитать далее »

9
Янв

Серебряная молекула кофеина

   Автор: Belka-Motalka   Раздел Дайджест

Кофеин. Молекула нашего любимого вещества может стать украшением. Полуторадюймовый кулон чистейшего стерлингового серебра — это стильно и современно, особенно если выполнено в форме молекулы кофеина. Читать далее »

Кофемашина – это устройство, которое превращает долгий процесс приготовления кофе в радостное ожидание. Основная задача кофемашины – автоматизировать весь процесс изготовления кофе от его размалывания до наполнения чашки ароматным напитком. Как правило, подобный автомат устанавливается в кофейнях, барах, гостиницах и т.д. Но никто не запретит вам установить кофемашину дома (в особенности, если вы фанат этого напитка и у вас бывает много гостей). Читать далее »