Кофемашиностроение движется по трём независимым траекториям. Крупные корпорации стараются максимально удешевить производство и создать доступные для большинства слоёв населения дешёвые кофеварки. Лидеры качества борются за точнейшую термостабильность экстракции, создавая дорогие монструозные профессиональные кофемашины, способные производить эталонные эспрессо и капучино. И есть ещё третий путь, редкий, на который мало кто отваживается ступить. Путь эксклюзивного дизайна. По этому пути пошёл дизайнер Паоло Мастроджузеппе, основатель и глава дизайн-ателье Arte Meccanica Mastrogiuseppe. Он сконструировал кофемашину Espresso Veloce — могучий 12-цилиндровый агрегат по производству кофе. Читать далее »
