Существуют тысячи рецептов приготовления кофе и десятки тысяч приспособлений. А вот такое чудо техники видели? Похожая на алхимический сосуд вакуумная кофеварка Бодум Сантос в США на официальном сайте Bodum такая посудина стоит 80 баксов. Ни один другой производитель кофейной посуды не производит такого приспособления, как Bodum Santos. Конструкция запатентована и ни одной лицензии сторонним производителям пока не продано.

В середине пятидесятых, один из основателей компании Peter Bodum, был очарован венецианской кофеваркой, а также френч-прессами, которые, по его мнению, готовили кофе самым естественным способом. Петер приступил к разработке собственного устройства, подключив к творческому процессу датского дизайнера Klaeson Каас. Петер Бодум и Клайсон Каас следовали принципу компании Бодум «совершенство не должно стоить дорого».

Некоторые принципы были позаимствованы у гейзерных кофеварок, но качество кофе в вакуумных кофеварка было значительно выше. Революционный нейлоновый фильтр совершил прорыв в качестве напитка, далеко обогнав существовавшие на рынке хлопковые, бумажные и стеклянные фильтры. Ароматный, насыщенный кофе попадал в чашку совершенно без примесей молотых частиц, без посторонних привкусов.

Эта конструкция до сегодняшнего дня пользуется у гурманов устойчивым спросом и не имеет аналогов.

Теги: , , , ,

Дата публикации: Пятница, 21 августа, 2009 в 14:58 . Категории:: История кофе, Кофейный рынок, Ноу хау. Вы можете читать эту запись через RSS 2.0 поток. Вы можете оставить комментарий, или поставить trackback на своем сайте.

Рекомендуем другие посты на подобную тему: