Двух традиционных претендентов на звание самого дорогого кофе в мире, сорта Копи Лювак и Джамайка Блю Маунтин может потеснить сорт Бурбон Пуантю. Примерная стоимость килограмма – 600 долларов США.

В Японии поступил в продажу уникальный сорт кофе Bourbon Pouantue, который был полностью потерян в первой половине прошлого века. Утверждается, что кофе сорта «Бурбон Пуантю» был любимым напитком французского короля Людовика XV и писателя Оноре де Бальзака.

Кофейная компания UCC Ueshima Coffee воссоздала этот кофейный сорт на плантациях острова Реюньон (заморский департамент Франции) в Индийском океане. 100 гр зерен обойдутся кофеманам за 7350 иен (около $60).

История этого сорта кофе восходит к расцвету династии Бурбонов во Франции. По приказу короля Людовика XIV Вест-индская компания (1664-74) привезла кофейные зерна из Йемена на остров Реюньон, где с ними случилась редкая двойная мутация. В результате содержание кофеина снизилось почти вдвое. Напиток из этих зерен приобрел неповторимый сладкий аромат и безупречно чистый вкус. В начале XIX века плантации подверглись ударам циклонов и засухи. С тех пор объемы урожая постепенно сокращались. Последняя партия «Бурбон Пуантю» была отправлена с острова в 1942 году.

Японская компания взялась за возрождение «любимого кофе французских королей» в 1999 году. В сотрудничестве с местными властями на Реюньоне были обнаружены около 30 уцелевших кофейных деревьев этого сорта. При поддержке французского правительства японцам удалось восстановить коммерческие масштабы производства этого кофе. В Японии, куда в этом году пришли лишь 2 тыс. мешков зерен, оно считается одним из самых дорогих сортов.

Оноре де Бальзак в особом представлении не нуждается. С восемнадцатого века и по наши дни – это один из самых издаваемых писателей Франции. Прежде, чем стать писателем, Бальзак учился в школе, где царили весьма жестокие нравы, пытался покончить с собой, терпел бедность. Писательский успех пришел к нему после тридцати. Одно из первых произведений, покоривших читателей Европы и России, повесть «Шагреневая кожа».

Бальзак был очень плодовитым автором. Он работал ежедневно, по много часов. Чтобы поддерживать себя в форме, он пил много кофе, пренебрегая сном. Он любил повторять, что ароматный напиток наполняет его голову множеством мыслей. Говорят, что именно кофе стал причиной болезни сердца, от которой писатель скончался на пятидесятом году жизни. В день он мог выпить более двадцати чашек. То есть, за весь период работы над своим самым масштабным произведением «Человеческой комедией» Бальзак выпил не менее пятнадцати тысяч чашек кофе.

В поисках нужного ему сорта кофе Бальзак мог обойти весь Париж. Его любимым был «Бурбон Пуантю». Кстати, этот сорт обожал и французский король Людовик пятнадцатый – отсюда и название кофе. Долгие годы за ним сохранялась репутация любимого кофе королей, хотя японская компания, занимающаяся его восстановлением, позиционирует продукт, как кофе знаменитого Оноре Де Бальзака.

По информации агентства АгроФакт и Ассоциации Бариста.

Теги: кофе