Архив раздела ‘История кофе’

3
Фев

Никарагуа, кофе и революция.

   Автор: Кофевар Кофеварыч   Раздел Дайджест, История кофе, Кофейный рынок

Nicaragua Coffee
Что мы знаем о никарагуанском кофе? В 1979 году мир обратил внимание на Никарагуа и поддержал народ, освободившийся от диктатуры и изгнавший из страны диктатора Сомосу. Для многих европейцев Никарагуа была символом надежды на лучшее, более справедливое и человечное общество. Вряд ли какая-либо страна в ранних восьмидесятых так взволновала западные группы поддержки, как Никарагуа. Читать далее »


Существуют тысячи рецептов приготовления кофе и десятки тысяч приспособлений. А вот такое чудо техники видели? Похожая на алхимический сосуд вакуумная кофеварка Бодум Сантос в США на официальном сайте Bodum такая посудина стоит 80 баксов. Ни один другой производитель кофейной посуды не производит такого приспособления, как Bodum Santos. Конструкция запатентована и ни одной лицензии сторонним производителям пока не продано. Читать далее »

— Может выпьем кофе?
— Конечно. Где?

Этой шуткой заканчивается лучший из телесериалов, что видело человечество. Непосвященным она покажется совсем не смешной, но те, кто в курсе, засмеются.

Читать далее »

8
Май

Кофейный фен-шуй: кофе и цифра 8

   Автор: Кофевар Кофеварыч   Раздел Дайджест, История кофе

Кофе — напиток мистический. Кофе подвергался запретам, проклятиям и благословениям как в мусульманском, так и в христианском мире. До сих пор ученые и медики продолжают споры: вреден кофе или полезен, повышает давление или понижает… С годами одни суеверия и мифы забываются, зато появляются новые. Например, колумбийские кафетерос убеждены, что кофе отмечен высшими силами. Подтверждением тому служит цифра «восемь«, символизирующая бесконечность и являющаяся одним из чисел Создателя, играющая особою роль в легенде о кофе. Читать далее »

2
Май

Кофейные деревья в Европе

   Автор: Var-Varra   Раздел Дайджест, История кофе

кофейное дерево

В течение второй половины XVII века кофе распространился по всей Европе и Северной Америке. Чтобы удовлетворить быстро растущую потребность международного рынка в кофе, колонисты из Европы искали в тропических странах районы, в которых можно вырастить кофейное дерево. Так культивирование кофе приобретало системный характер.

Читать далее »

27
Мар

Индонезия и кофе

   Автор: Кофевар Кофеварыч   Раздел Видео, История кофе, Кофейни, Кофейный рынок, Обзоры, Подкасты

Кофейни в Индонезии называются «копи варунг». Обычно это небольшая соломенная хижина с прилавком, где варят кофе. Вдоль противоположной стены стоит длинная скамья человек на семь. Индонезийский кофе готовят в присутствии заказчика и подают вместе с различной экзотической выпечкой. Смотрим видео: Читать далее »

Друзья-соперники, эти двое лицеистов, в силу свойственного юношам горячего максимализма, писали друг на друга эпиграммы, спорили до хрипоты, отстаивая свою точку зрения, даже дрались на дуэли. Сегодня один из них — «наше все» и «солнце русской поэзии». Трагическая судьба другого менее известна широкому кругу людей. Прочно вошедшие в обиход представления о нем, как о сумасбродном чудаке, были пересмотрены спустя почти сто лет.

Читать далее »