Архив раздела ‘Все о чае’

чайный подкаст

Подкаст про то, как найти, выбрать и правильно выпить хороший, полезный и вкусный чай.

Я понял одну важную вещь: пить чай — это все равно, что заниматься любовью. Ты можешь очень быстро заварить что-то у себя в чашке, опрокинуть в себя и побежать дальше. Это — первый путь. Второй путь — иной: ты приходишь домой, не спеша завариваешь воду, завариваешь чай, садишься, пьешь и наслаждаешься каждым глоточком! Читать далее »

Нелепый был вчера вечер. Всё не так, всё не то. Ветер сдувал шапочки, трепал шарфы и портил прически. Зал «Сенса» был почти пустым, официанты были неразговорчивы и кучковались возле экрана заказов столиков (видимо, перехвалили мы их). За соседним столом, развалившись на стульякреслах, сидели русско-англоговорящие мущщины и тихонько дымили. Хотелось пожевать чего-нить вкусного, выпить ароматного чая и еще раз протестить кофе. Настроение было скомканным. Читать далее »

12
Мар

Мате де кока – кокаиновый чай

   Автор: Кофевар Кофеварыч   Раздел Все о чае, Дайджест

Севастопольскую торговую сеть наводнил контрабандный кокаиновый чай, главным компонентом которого являлся измельченный кока-лист. Такой товар был обнаружен в ходе проведения совместной операции спецподразделения борьбы с коррупцией и оргпреступностью местного управления СБУ, налоговой полиции и таможни. Информация о том, что в Украине появилась в продаже разновидность чая Delisse с кокаиновым листом в качестве главного компонента, поступила из центральной лаборатории Государственной таможенной службы. Контрабандное происхождение чая не вызывало сомнений, ведь кока-лист входит в перечень особо опасных и запрещенных наркотических средств.

Читать далее »

11
Мар

Чай в бардаке по-турецки

   Автор: Кофевар Кофеварыч   Раздел Видео, Все о чае, Дайджест, Подкасты

«Кофе по-турецки» — напиток всем известный и привычный. Но в последние годы в Турции потребления чая догнало потребление кофе. Более того, в Турции сравнительно недавно начали выращивать чай. Кроме того, сложилась целая культура потребления чая. «Чай по-турецки» — теперь национальный напиток. Забавно, что турки пьют чай не из традиционных во всем мире чайных чашек, и из специальных тонкостенных стаканов, которые называются «бардак». Смотрим видео: Читать далее »

26
Фев

Опиумные войны

   Автор: Кофевар Кофеварыч   Раздел Все о чае, Дайджест

В XIX веке Великобритания справилась с дефицитом торгового баланса, лишь проведя две победоносные военные кампании и превратив половину китайцев в наркоманов. По-другому не получалось.

Опиумные войны — шикарная тема для журнальной статьи. Масса пикантных подробностей. Само слово будоражит и дразнит воображение. Притоны Кантона. Длинные трубки с фимиамом. Прекрасные китаянки в ципао. Морские сражения и осада крепостей. Торговцы на джонках и финансисты в цилиндрах. Склады с опиумом на набережной Гонконга. Иностранные концессии и коррумпированные китайские чиновники. Малярия и дизентерия. Пираты. Миссионеры. Авантюристы и контрабандисты.

Читать далее »

17
Фев

Чайный фестиваль Виктория в Канаде

   Автор: Кофевар Кофеварыч   Раздел Все о чае, Дайджест, Из первых рук

Чайный фестиваль Виктория Tи является наибольшей общественной выставкой чая в Северной Америке и проводится ежегодно в красивом городе Виктория, знаменитом своей чайной культурой, унаследованной от викторианской Англии.  Город Виктория расположен на крайнем западе Канады. Третий Международный Чайный Фестиваль виктория (3rd Annual Victoria Tea Festival) состоялся 14-15 февраля 2009 года.

Читать далее »

О вреде и пользе кофе рассказывает кандидат медицинских наук Владимир Василенко. Читать далее »