Христофор Колумб отбирает у туземцев лучшие зерна

В некоторых мало вызывающих доверие источниках много пишут о том, что дескать Колумб научил европейцев пить кофе, когда вернулся в Испанию из Старбакса. Но это неправда. Какой еще Колумб? Кофе открыли Минин и Пожарский во время опытов по скрещиванию фасоли с картофелем в Серпухове, в 1253 году. А история про Колумба – красивая легенда, он гонялся по американским скалам на территории современной Колумбии за козлами и смог догнать облюбованного козла, только тогда пожевал кофейных ягод. Туземцы до этого использовали исключительно листья коки.

Читать далее »

В течение второй половины XVII века кофе распространился по всей Европе и Северной Америке. Чтобы удовлетворить быстро растущую потребность международного рынка в кофе, колонисты из Европы искали в тропических странах районы, в которых можно вырастить кофейное дерево. Так культивирование кофе приобретало системный характер.

Читать далее »

Администраторы московских сетевых кафе уверены, что во время «Евровидения» приток посетителей в их заведения увеличится. «Да, конечно, ожидаем, что доход заведения в эти дни возрастет», — говорит менеджер одной из кофеен сети «Шоколадница». Менеджер другой кофейни той же сети соглашается, что, «скорее всего, количество посетителей увеличится». «Думаю, трафик будет больше процентов на тридцать-сорок», — говорит она. Читать далее »

Подкаст про то, как найти, выбрать и правильно выпить хороший, полезный и вкусный чай.

Я понял одну важную вещь: пить чай — это все равно, что заниматься любовью. Ты можешь очень быстро заварить что-то у себя в чашке, опрокинуть в себя и побежать дальше. Это — первый путь. Второй путь — иной: ты приходишь домой, не спеша завариваешь воду, завариваешь чай, садишься, пьешь и наслаждаешься каждым глоточком! Читать далее »

Фрэнк Синатра в своей Кофейной Песне поёт примерно так:

Чувак, если ты попадёшь в Бразилию, где выращиваются миллионы тонн кофейных зерен, увидишь бразильцев, которые так торчат от своего кофе, что пьют его литрами. Ты нигде не сможешь получить вишневой содовой – её просто нет в Бразилии, где выращивают миллиарды тон кофейных зерен. Там нет никакого чая или томатного сока – бразильцы покачают головой, чувак, и предложат тебе чашечку ароматного Сантоса. Слышь, чувак, там такие кофейные тёлки – дочки всяких политиканов и плантаторов, сочные, как кофейные ягоды, и гибкие, как ветви кофейных деревьев, а парфюмы свои они, похоже, делают рядом на гриле, из кофейных зёрен – вот кто бодрит по-настоящему! Бразильцы посыпают свои яйца кофе вместо соли, у них даже кетчуп – кофейный! Они, блядь, даже в кофе добавляют кофе!!! Такая страна – Бразилия, где выращивают триллионы тонн кофейных зерен…

Слушаем и читаем в оригинале! Читать далее »

Gaggia Titanium – кофемашинка редкая. Средний пользователь привык к тому, что лучшие автоматические кофемашины производит Saeco, а лучшие ручные – Gaggia. Поэтому и ручные Саеки, и автоматические Гаджии попали в разряд аутсайдеров – и совершенно незаслуженно. Сегодня Вашему вниманию предлагаем короткий видеоролик, благодаря которому можно воочию убедится в качестве эспрессо, который готовит Gaggia Titanium и заодно посмотреть ее с разных сторон. Смотрим видео: Читать далее »