Любовь к кофе деньгами не измеряется. А вот кофейное гурманство и эстетство — запросто. Кофеварка за $1000 — истинно гурманская покупка, за $1500-2000 — истинно эстетская. Хотя многие с успехом обходятся обычной туркой за 80-100 гривен, а кое-кто не морщась пьет растворимый кофе. На какие траты готовы кофеманы разных мастей, узнавали “Деньги”.
Кофемашина – это устройство, которое превращает долгий процесс приготовления кофе в радостное ожидание. Основная задача кофемашины – автоматизировать весь процесс изготовления кофе от его размалывания до наполнения чашки ароматным напитком. Как правило, подобный автомат устанавливается в кофейнях, барах, гостиницах и т.д. Но никто не запретит вам установить кофемашину дома (в особенности, если вы фанат этого напитка и у вас бывает много гостей). Читать далее »
Из всех способов приготовления кофе технология эспрессо является наиболее подходящей для коммерческого сектора. Эспрессо-кофемашины для HoReCa способны работать в условиях интенсивных продаж и выдерживать высокие рабочие нагрузки. Модификаций таких аппаратов существует множество, но принцип работы у них общий: вода, нагретая до 88—92°С, под давлением пароводяной смеси в 9 бар подается через спрессованный кофе мелкого помола и затем проливается в чашки. Читать далее »