В состав бодрящего напитка, расфасованного в подпольном цехе на Урале, входили грызуны и насекомые. Цех по изготовлению кофе «Три в одном» под брендом известной фирмы накрыли сотрудники УБЭП ГУВД Свердловской области в ходе операции «Контрафакт». Он располагался в самом центре Первоуральска в подвале офисного здания. Читать далее »
На Земле растет примерно 6 миллиардов кофейных деревьев. То есть, по дереву на каждого человека. В среднем, кофейное дерево живет 50 лет, таким образом может обеспечить человека кофе начиная с его детства, когда его угостят родители, и до старости, когда запретят врачи. Кофейное дерево активно плодоносит 15 лет из 50 как раз для того, чтобы в период наибольшей любви человека к напитку удовлетворить эту любовь в полной мере. Читать далее »
Существуют тысячи рецептов приготовления кофе и десятки тысяч приспособлений. А вот такое чудо техники видели? Похожая на алхимический сосуд вакуумная кофеварка Бодум Сантос в США на официальном сайте Bodum такая посудина стоит 80 баксов. Ни один другой производитель кофейной посуды не производит такого приспособления, как Bodum Santos. Конструкция запатентована и ни одной лицензии сторонним производителям пока не продано. Читать далее »
Кафетиер, мока (мокко), гейзерный кофейник… Разные названия одного предмета. Ещё “мокко” называют способ приготовления кофе (в Греции тот же способ называют “кофе по-гречески”). Читать далее »
Автор сих строк — физик-теоретик (по словам дочери, тогда очень маленькой, “папа только и делает, что целый день бумагу пачкает”), но при подходе к проблемам кофеварения занялся, помимо теоретических штудий, и экспериментом. И вот Вам на суд — результаты многолетних исследований и усилий приготовления кофе по-научному. Начнем поэтому разбирать проблему приготовления кофе систематически, по уровням.
Заказать кофе - еще не значит пить его. Рецепт от Камеди Клаб. Чай с кофе. То есть кофе с чаем. С водой. С сахаром. С лимоном. Но без кофе, потому что чая нет. Ясно вам? И нечего на меня орать!
После первых двух минут общения с чемпионом России по бариста (профессиональной варке кофе) вспомнился добрый детский анекдот. «Вы кошек любите?» – «Нет». – «Значит, вы просто не умеете их готовить». Вот так же и с кофе. При правильном подходе даже старая офисная фильтр-кофеварка с одной кнопкой может выдавать отличный напиток. Проверено! Читать далее »