Среди множества классических кофейных рецептов особняком стоит рецепт кофе “Гранита”. “Гранита” — это замороженный кофе, то есть кофейный лед. Считать кофе “Гранита” напитком или десертом — решать вам самим, публикуем этот замечательный прохладительный кофейный рецепт в день весеннего равноденствия — чтобы скорее пришли теплые дни.
Друзья-соперники, эти двое лицеистов, в силу свойственного юношам горячего максимализма, писали друг на друга эпиграммы, спорили до хрипоты, отстаивая свою точку зрения, даже дрались на дуэли. Сегодня один из них – «наше все» и «солнце русской поэзии». Трагическая судьба другого менее известна широкому кругу людей. Прочно вошедшие в обиход представления о нем, как о сумасбродном чудаке, были пересмотрены спустя почти сто лет.
У меня есть правило: всячески игнорировать напитки, порочащие сами себя. Это касается всего, но прежде всего состава, внешнего вида и названия. Не может, на мой взгляд, коктейль делаться на паленой водке, украшаться фаллосом из банана и называться, к примеру, «Клиторок». Предложение попробовать такое я воспринимаю как оскорбление, шуткой это быть не может.
Но есть у меня ряд исключений. Одно из них — сегодняшний «Колумбийский галстук». Проблема в названии, ведь так называлось убийство, когда жертве (обычно очень болтливой) через перерезанное горло вытягивали язык. Но, кстати, никаких аналогий с коктейлем нет. Вкус, не смотря на то, что туда входит абсент, достаточно приятный. Это — эффектный дижестив!
“Кофе по-турецки” — напиток всем известный и привычный. Но в последние годы в Турции потребления чая догнало потребление кофе. Более того, в Турции сравнительно недавно начали выращивать чай. Кроме того, сложилась целая культура потребления чая. “Чай по-турецки” – теперь национальный напиток. Забавно, что турки пьют чай не из традиционных во всем мире чайных чашек, и из специальных тонкостенных стаканов, которые называются “бардак”. Смотрим видео: Читать далее »
В незапамятные времена, где-то на Аравийским полуострове, один эфиоп по имени Калдим, чьи трудовые обязанности заключались в том, чтобы присматривать за стадом коз, обратил внимание, что его подопечные ведут себя неадекватно, объевшись листьев в зарослях каких-то низкорослых деревьев. Животные мекали больше обычного, скакали и вообще вели себя вызывающе, тем самым, дав повод Калдиму подумать о них нехорошо и рассказать об их дерзком поведении настоятелю близлежащего монастыря.
Неофиты кофемании могут запросто испугаться причудливых названий кофейных напитков на основе эспрессо. Чтобы вы не путались, и заказывали в кофейне именно то, чего желаете – вам в помощь веселые картинки.
Если Вы еще не знакомы с творчеством Сержа Гинзбурга (Serge Gainsbourg, 1928—1991), французского автора и исполнитель песен, Вам будет приятно познакомиться с этим чрезвычайно одаренным человеком: художник, поэт, певец, композитор, актер, режиссер, особенно снискавший популярность как мастер эпатажа. Песня “Couleur Cafe” 1965 года (Кофейный цвет) слушается и смотрится сейчас, как детская песенка. Даже вращающая бедрами мулатка в контексте современных танцовщиц выглядит невинной девочкой. Любуемся вместе: Читать далее »