Если вы начинаете свой день с чашки кофе, то вы не одиноки. В мире ежегодно собирается 6 млн тонн кофе и 3 млн тонн чая. К ним можно добавить 0,5 млн тонн содержащего матеин – стереоизомер кофеина – мате (парагвайского чая, популярного в Латинской Америке). Помимо этого в мире ежегодно выращивается свыше 3 млн тонн какао бобов, содержащих теобромин, гомолог кофеина, то есть его ближайший химический родственник, оказывающий схожее действие на центральную нервную систему. Количество кофеина, ежедневно потребляемого в мире, равнозначно 5 000 000 000 чашек кофе! Кофеин является не только самым популярным подбадривающим алкалоидом, но и одним из самых старых: как говорят археологи, человек начал варить напитки из растений, содержащих кофеин, еще в каменном веке. Читать далее »

В последнее время все больше и больше появляется информации о том, насколько кофе вреден или полезен. И советуют либо не пить кофе вообще, либо выпивать по 30 чашек в день. Кому верить – непонятно, поэтому большинство кофеманов пьют кофе столько, сколько им хочется, совершенно не обращая на упражнения журналистов и врачей в огульном обвинении или восхвалении кофеина. И все равно, каждого кофемана нет-нет, да и посещает шальная мысль: “А не слишком ли много кофе я пью?” Для самоуспокоения ответьте на вопросы теста, и Вам сразу станет ясно: употребляете Вы кофе или злоупотребляете. Вы слишком много пьете кофе если… Читать далее »