Теги ‘Lavazza’

В Италии — стране, где секреты составления кофейных смесей и традиции приготовления кофе передаются из поколения в поколение и бережно хранятся — создан Национальный институт итальянского эспрессо (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Эта организация ставит перед собой задачу выработки стандартов истинного эспрессо, осуществления жесткого контроля за продукцией итальянских производителей кофе во избежание деградации эталона «эспрессо». Читать далее »

Любовь к кофе деньгами не измеряется. А вот кофейное гурманство и эстетство — запросто. Кофеварка за $1000 — истинно гурманская покупка, за $1500-2000 — истинно эстетская. Хотя многие с успехом обходятся обычной туркой за 80-100 гривен, а кое-кто не морщась пьет растворимый кофе. На какие траты готовы кофеманы разных мастей, узнавали «Деньги».

Читать далее »

Кофемашина – это устройство, которое превращает долгий процесс приготовления кофе в радостное ожидание. Основная задача кофемашины – автоматизировать весь процесс изготовления кофе от его размалывания до наполнения чашки ароматным напитком. Как правило, подобный автомат устанавливается в кофейнях, барах, гостиницах и т.д. Но никто не запретит вам установить кофемашину дома (в особенности, если вы фанат этого напитка и у вас бывает много гостей). Читать далее »

27
Дек

50 факторов, влияющих на вкус эспрессо

   Автор: Основной язык сайта   Раздел Ноу хау, Обзоры, Рецепты

Пятьдесят факторов, пятьдесят условий, пятьдесят советов. Помогут начинающим профессиональным бариста постигнуть тонкости приготовления эспрессо и получать идеальную чашку. Кстати, эти советы будут нелишними и для домашних пользователей, которые пользуются кофеварками традиционного типа. Читать далее »

В стремлении сэкономить украинцы готовы экономить на всем, даже на кофе. Об этом свидетельствуют последние данные, согласно которым впервые за последние 10 лет в нашей стране зафиксировано снижение спроса на кофе. Отметим, что в Украине в 2007 году было продано кофе на 260 миллионов долларов. Читать далее »

31
Окт

Декретъ о кофе

   Автор: Кофевар Кофеварыч   Раздел Бомонд, Дайджест, История кофе

Ленин: "Декретъ о кофе"

Коммунисты после прихода к власти пытались регулировать все. Даже предпочтения подвластных жителей в области горячих напитков. Например, чай считался продуктом правильным, пролетарским. Кофе же, напротив, подвергался гонениям как буржуазный напиток. Читать далее »