Комментарии к записи: Увидеть эспрессо http://caffe.in.ua/uvidet-espresso Кофейный блог, где удобно обсудить кофейные темы и найти кофейные ответы на кофейные вопросы. Mon, 12 Jul 2010 05:58:59 +0300 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Автор: Колобок http://caffe.in.ua/uvidet-espresso#comment-3329 Колобок Sun, 09 Aug 2009 15:29:57 +0000 http://caffe.in.ua/?p=1380#comment-3329 Слышал, что Флэт Вайт - особый способ приготовления капучино. Секрет - особая консистенция молочной пены, благодаря этой консистенции поверхность напитка белая и ровная, а сам кофе такой сладкий, что его можно пить без сахара. Слышал, что Флэт Вайт – особый способ приготовления капучино. Секрет – особая консистенция молочной пены, благодаря этой консистенции поверхность напитка белая и ровная, а сам кофе такой сладкий, что его можно пить без сахара.

]]> Автор: Кофевар Кофеварыч http://caffe.in.ua/uvidet-espresso#comment-1625 Кофевар Кофеварыч Sun, 10 May 2009 22:22:40 +0000 http://caffe.in.ua/?p=1380#comment-1625 Еще бывает четыре ристретто в одну чашку. Еще бывает четыре ристретто в одну чашку.

]]> Автор: Почтальон Печкин http://caffe.in.ua/uvidet-espresso#comment-1624 Почтальон Печкин Sun, 10 May 2009 22:17:37 +0000 http://caffe.in.ua/?p=1380#comment-1624 Тройной эспрессо - это двойной эспрессо плюс еще один эспрессо. Четверного эспрессо не существует, потому что слова "четверной" не существует, а даже если бы и существовало, то оно было бы непроизносимым и некрасивым. Есть два двойных эспрессо, а после этого есть передозировка кофе! Тройной эспрессо – это двойной эспрессо плюс еще один эспрессо. Четверного эспрессо не существует, потому что слова “четверной” не существует, а даже если бы и существовало, то оно было бы непроизносимым и некрасивым. Есть два двойных эспрессо, а после этого есть передозировка кофе!

]]> Автор: Monella http://caffe.in.ua/uvidet-espresso#comment-1367 Monella Tue, 14 Apr 2009 10:24:24 +0000 http://caffe.in.ua/?p=1380#comment-1367 Эх бы тех моих клиентов, шо орут, НЕДОЛИВ, на чашечку эспрессо, где этого самого кофе 35 мл, сюда и мордой, мордой в кофе. Чтобы поняли, что им в кои-то веки нормальный кофе сделали. Надо радоваться, а не невеждами себя изображать. Ну да ладно. Пожаловалась, как у нас кофе-техники в стоп-кадре с умным видом заставляют кофейную группу после каждой чашки кофе мыть, мне сказано было, какой бред! Ага, я и сама знаю, что бред, но почему же техники приходят и устраивают нам головомойку, что мол мы все неправильно делаем. Я уж задолбалась их спрашивать - ничего, что, так как мы делаем, вся Италия делает, а? Без толку, как их учили, так и они учат. А че за урод их учил, не знаю. Ибо я по вкусу отличу чашку кофе из промытого рожка от той, что приготовлена из непромытого. Угадайте, какой вкуснее? Эх бы тех моих клиентов, шо орут, НЕДОЛИВ, на чашечку эспрессо, где этого самого кофе 35 мл, сюда и мордой, мордой в кофе. Чтобы поняли, что им в кои-то веки нормальный кофе сделали. Надо радоваться, а не невеждами себя изображать. Ну да ладно. Пожаловалась, как у нас кофе-техники в стоп-кадре с умным видом заставляют кофейную группу после каждой чашки кофе мыть, мне сказано было, какой бред! Ага, я и сама знаю, что бред, но почему же техники приходят и устраивают нам головомойку, что мол мы все неправильно делаем. Я уж задолбалась их спрашивать – ничего, что, так как мы делаем, вся Италия делает, а? Без толку, как их учили, так и они учат. А че за урод их учил, не знаю. Ибо я по вкусу отличу чашку кофе из промытого рожка от той, что приготовлена из непромытого. Угадайте, какой вкуснее?

]]> Автор: Кофевар Кофеварыч http://caffe.in.ua/uvidet-espresso#comment-1169 Кофевар Кофеварыч Wed, 25 Mar 2009 21:38:03 +0000 http://caffe.in.ua/?p=1380#comment-1169 Тут история простая. Все названия заимствованы с итальянского, включая особенности произношения, которые и транскрибированы. Флэт Вайт - америкосовское название капучино, которое готовится не классическим итальянским способом, а наоборот: сначала молоко, потом кофе, как латте-макиято. При этом и пенка готовится глянцевая мелкопористая, как на латте. Короче говоря, грамотнее всего этот напиток именовать итальянским словом "латте", именно так он и прописан в большинстве толковых кофейных карт уважающих себя заведений. Автор картинок англоязычен, посему и решил не писать транскрипцию простых английских известных каждому школьнику слов. Кстати, кое-где в интернете и даже в литературе я встречал термин "белый капучино" - имелся в виду именно пресловутый Флэт Вайт. Тут история простая. Все названия заимствованы с итальянского, включая особенности произношения, которые и транскрибированы. Флэт Вайт – америкосовское название капучино, которое готовится не классическим итальянским способом, а наоборот: сначала молоко, потом кофе, как латте-макиято. При этом и пенка готовится глянцевая мелкопористая, как на латте.

Короче говоря, грамотнее всего этот напиток именовать итальянским словом “латте”, именно так он и прописан в большинстве толковых кофейных карт уважающих себя заведений. Автор картинок англоязычен, посему и решил не писать транскрипцию простых английских известных каждому школьнику слов.

Кстати, кое-где в интернете и даже в литературе я встречал термин “белый капучино” – имелся в виду именно пресловутый Флэт Вайт.

]]> Автор: Фаддей http://caffe.in.ua/uvidet-espresso#comment-1168 Фаддей Wed, 25 Mar 2009 21:15:17 +0000 http://caffe.in.ua/?p=1380#comment-1168 Загадкой остался только плоско белый Flat White. Или может правильней - вялый белый? Загадкой остался только плоско белый Flat White. Или может правильней – вялый белый?

]]>