Люблю крепкий, сваренный непременно в турке, черный кофе. Люблю аромат самого порошка кофе. Люблю послевкусие кофе. Люблю то бодрящее и вместе с тем успокаивающее тепло, которое разливается по телу после чашки горячего кофе. Люблю кофе. © Альберт Эйнштейн.
Теги ‘турка’
14
Янв
Альберт Эйнштейн
9
Авг
Кофе по-научному
Автор сих строк — физик-теоретик (по словам дочери, тогда очень маленькой, «папа только и делает, что целый день бумагу пачкает»), но при подходе к проблемам кофеварения занялся, помимо теоретических штудий, и экспериментом. И вот Вам на суд — результаты многолетних исследований и усилий приготовления кофе по-научному. Начнем поэтому разбирать проблему приготовления кофе систематически, по уровням.
30
Июл
Три рецепта от чемпиона
После первых двух минут общения с чемпионом России по бариста (профессиональной варке кофе) вспомнился добрый детский анекдот. «Вы кошек любите?» – «Нет». – «Значит, вы просто не умеете их готовить». Вот так же и с кофе. При правильном подходе даже старая офисная фильтр-кофеварка с одной кнопкой может выдавать отличный напиток. Проверено! Читать далее »
Ссылки
- Jura, Delonghi, Saeco
- КофеМаркет
Реклама
Бесплатные объявления
Загрузка