1-12 ноября 2008 г. в Украине прошел 5-й юбилейный Чемпионат Кофейных Бариста. Главный кофейный праздник страны проводится под эгидой Европейской Кофейной Ассоциации SCAE и World Barista Championship («barista» — бармен, специализирующийся на приготовлении кофейных напитков).
Чемпионат является официальным соревнованием, его участники — бариста, представленные кофейными компаниями, ресторанными сетями и ассоциациями барменов, боролись за звание лучшего в искусстве приготовления кофе. В полуфинале сражались 17 сильнейших кофейных мастеров страны, а 12-го ноября шестерка финалистов боролась за звание лучшего Бариста Украины.
Чтобы завоевать этот титул, участникам необходимо было в течение 15 минут приготовить для судей 4 кофе эспрессо, 4 капучино и 4 авторских безалкогольных напитка на основе эспрессо.
Финал 2008 года представляли красивые, яркие и уверенные в себе молодые кофейные бариста. Из простого соревнования Украинский Кофейный Чемпионат превратился в красочное зрелище. «Гаваи», «Кофейная палитра», «Жизнь прекрасна», «Кофейная классика», «Шоколадная посуда», «Укрощение Коста-Рики» — это темы, которые попали в финал Чемпионата. Настоящий кофейный спектакль держал в напряжении всех зрителей на протяжении двух часов.
Главный судья Чемпионата — вице-президент Шведской Кофейной Ассоциации Хассе Аксельсон — отметил, что участники чемпионата и Украина в целом сделали гигантский шаг вперед в мастерстве приготовления кофе.
Слова главного судьи подтвердил и результат — в этом году на Чемпионате развернулась драматическая борьба, которой не знал еще ни один кофейный чемпионат в мире: ставшего чемпионом Украины-2008 Александра Хаджи из Киева и занявшего второе место Руслана Якубова из Харькова разделило всего… пол-очка! И это — при общем счете более чем в полутысячу очков — 509 против 508,5 !
Еще один праздник подтвердил магию великого напитка — эспрессо. Надеемся, что это смогут оценить гурманы и кофеманы — те, кто любит хороший кофе.
Победитель Чемпионата Александр Хаджи будет официально представлять Украину на Чемпионате Мира среди Бариста, который состоится 16-19 апреля 2009 года в Атланте (США).
Результаты Украинского Чемпионата Кофейных Бариста 2008 11 ноября 2008 года. Полуфинал.
| № п/п | Ф.И. | ИТОГО | Время | Вычет времени |
| 1 | Пустовит Андрей | 310,5 | 15,25 | 285,5 |
| 2 | Хаджи Александр | 522 | 15,07 | 515 |
| 3 | Букрей Олег | 428,5 | 14,53 | 428,5 |
| 4 | Якубов Руслан | 489,5 | 14,19 | 489,5 |
| 5 | Цопа Анна | 271,5 | 15,07 | 264,5 |
| 6 | Панченко Виталий | 464 | 14,56 | 464 |
| 7 | Жданов Александр | 275,5 | 13,23 | 275,5 |
| 8 | Галицын Александр | 478 | 15,19 | 459 |
| 9 | Миргородская Елена | 493 | 14,56 | 478 |
| 10 | Ряднова Ольга | 351,5 | 17 | 231,5 |
| 11 | Гуртов Алексей | 467,5 | 15,11 | 456,5 |
| 12 | Гавриленко Наталья | 481,5 | 15,2 | 479,5 |
| 13 | Солопихина Анастасия | 522,5 | 15,04 | 518,5 |
| 14 | Луценко Алексей | 454 | 14,53 | 454 |
| 15 | Власенко Виктория | 411 | 13,37 | 411 |
| 16 | Кирко Александер | 467 | 14,39 | 467 |
| 17 | Чура Владимир | 249 | 16,44 | 145 |
12 ноября 2008 года. Финал.
| Место | Ф.И. | ИТОГО |
| 1 | Хаджи Александр | 509 |
| 2 | Якубов Руслан | 508,5 |
| 3 | Солопихина Анастасия | 469,5 |
| 4 | Миргородская Елена | 449 |
| 5 | Кирко Александер | 425 |
| 6 | Гавриленко Наталья | 415 |
Кофейный Чемпион Украины-2008 Александр Хаджи
авторские кофейные напитки
Главный судья — вице президент Шведской Кофе Ассоциации — Хассе Аксельсон
coffee moments
кофейные художники
бариста за работой
Любая дополнительная информация может быть предоставлена Украинским отделением Европейской Кофейной Ассоциации SCAE в Украине:
SCAE UKRAINE
www.scae.com
тел.: 050-352.9003
пресс-служба:
- Tweet
-
Бесплатные объявления
Оставить комментарий